蔥油大蝦的做法

http://www.zhenzhibao.cn?? 2010-05-24 00:34　??來(lái)源 

蔥油大蝦的做法簡(jiǎn)單是5eat家常菜的做法菜譜里的常見菜，蔥油大蝦口味屬于，做法屬炒菜類。

菜系及功效：家常菜譜 補(bǔ)氣食譜 青少年食譜 補(bǔ)陽(yáng)食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 工藝：炒

蔥油大蝦的制作材料：

主料：對(duì)蝦300克
調(diào)料：大蔥25克,料酒15克,鹽3克,胡椒粉1克,味精1克,香油1克,植物油25克

蔥油大蝦的做法：

1. 大蝦洗凈，去線；
2. 蝦用鹽、胡椒粉、酒喂好；
3. 鍋內(nèi)放油燒熱，放入大蝦翻炒變紅；
4. 鍋內(nèi)加蔥，快翻炒，點(diǎn)味素、香油，出鍋。

食物相克

對(duì)蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。

 

編輯：