炒米線的做法 溫州炒粉干的做法

http://www.zhenzhibao.cn?? 2010-04-10 02:06　??來源 

　　溫州炒米線的做法介紹，炒米線家常菜的做法菜譜里的常見菜，炒米線口味屬于，做法屬炒菜類。溫州炒米線不叫米線，叫炒粉干，粉干就是大米做的和米線不一樣，是溫州的特產，其它任何地方沒有的，溫州炒米線在全國大城市都有，因為溫州做生意的人遍布全國各地，只要經濟發達的生意好的地方都有溫州人聚集，這些地方都有溫州炒米線也就是炒粉干。

　　菜系及功效：家常菜譜 精品主食 青少年食譜 營養不良食譜 增肥食譜 工藝：炒

　　溫州炒米線的制作材料：

　　主料：秈米粉（排米粉）400克
　　輔料：綠豆芽200克,韭菜100克
　　調料：鹽4克,味精2克

 　　溫州炒米線的做法具體步驟：

　　1. 米線放在開水中焯熟，過冷水后瀝干；
　　2. 豆芽在不放油的鍋內干炒至熟，盛起待用；
　　3. 燒熱油鍋，放入米線及韭菜炒透，加入豆芽及鹽、味精炒勻盛盤。

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