肉片冬瓜湯的做法

http://www.zhenzhibao.cn?? 2010-05-10 11:04　??來(lái)源 

肉片冬瓜湯的做法簡(jiǎn)單是5eat家常菜的做法菜譜里的常見菜，肉片冬瓜湯口味屬于，做法屬煮菜類。

菜系及功效：家常菜譜 水腫食譜 利尿食譜 工藝：煮

肉片冬瓜湯的制作材料：

主料：冬瓜500克,豬肉(瘦)300克
調(diào)料：大蔥5克,鹽3克,淀粉(玉米)5克,醬油4克,香油5克

肉片冬瓜湯的做法：

1. 冬瓜刨去瓤，洗凈切小薄片；
2. 瘦肉切成薄片，用淀粉、醬油、香油拌均勻；
3. 取清湯或肉湯燒開，把冬瓜片放入煮熟；
4. 見冬瓜基本熟即放食鹽調(diào)味；
5. 將拌好的肉片下鍋，見熟起鍋，放香油，蔥花即可食用。

 

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