野外烤蘑菇 教大家烤蘑菇的做法

http://www.zhenzhibao.cn   2012-08-08 16:45　  互聯網    【字號：大 中 小】

　　春游秋游出去吃燒烤是很多人的選擇，但是可以烤的都是雞腿、雞翅、香腸這些肉類，沒有蔬菜總感覺缺了點什么。下面就教大家烤蘑菇的做法，在野外烤蘑菇吃感覺也是很不錯的。烤蔬菜的做法和烤蘑菇的做法是類似的。

　　烤蘑菇的做法：選材

　　以香菇為例。蘑菇不宜太大，個頭大的蘑菇不易烤熟，水分多不易入料，所以要挑選個頭小的，烤好后口感干爽筋道有嚼勁。

　　香菇不可以放在水中泡，在水中泡過的香菇水分多，烤起來不好吃，香菇洗完后感覺水分多的話可以用手稍微擠一下，把多余的水分擠出來。

　　烤蘑菇的做法：用料

　　烤蘑菇用料簡單，只需橄欖油、香草醋、鹽和香草即可搞定，料雖少但味道卻一點也不差。

　　野外烤蘑菇搭配：

　　可以用肉香腸和蘑菇放在一串上烤，這樣同時吃肉又吃菜，不過要注意肉類和蔬菜不是同時熟的。

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