溫州外來打工的一家6個人集體亞硝酸鹽中毒

2010-08-12 23:16?出處 溫州晚報

　　溫州外來打工的一家6個人集體亞硝酸鹽中毒，江西人蘭林松來溫州多年，在甌海梧田辦有一個小五金廠，父母、孩子還有一些親戚都搬到一起居住。

　　8月10日中午，蘭林松的母親燒了幾個小菜，一家7口人熱熱鬧鬧地圍著桌子吃飯。誰也沒想到，除了蘭林松8歲的小兒子因為貪吃零食未吃午飯而"逃過一劫"外，其余吃了午飯的6人集體中毒了。不僅6人都成了"紫色怪物"，最嚴重的兩個人甚至手腳抽搐、口吐白沫。

　　飯菜看似普通

　　其實毒在其中

　　這頓飯其實很普通，四季豆、土豆和包菜三個蔬菜，外加玉米稀飯。可能是菜不合胃口，大家吃得都不多，只有蘭林松的妻子和小舅子兩人吃得稍微多一點。

　　下午1：30，蘭林松的妻子第一個出現中毒癥狀，頭暈、氣悶、嘔吐，且嘴唇發紫。看到媽媽眼皮往上翻，蘭林松8歲的小兒子嚇哭了，叫著"媽媽死了，媽媽死了。"

　　下午2：00，蘭林松的小舅子第二個"發作"，狀況更加駭人。不僅手腳抽搐、僵硬，而且口吐白沫。這時，蘭林松的母親孫阿婆也感覺到頭暈，其他家人彼此一看，幾乎每個人的嘴唇都開始發紫了。

　　在鄰居的幫忙下，慌了神的一家子來到了甌海三醫就診。當時，蘭林松的妻子和小舅子身上的皮膚都已變成了紫色。

　　經過洗胃，蘭林松的小舅子情況穩定了些。事后，經當地衛生部門對嘔吐物的檢測，確定這家人都被亞硝酸鹽中毒了。輕度中毒的4人經過一晚的觀察便可出院，蘭林松的妻子和小舅子則需要住院觀察幾天。

　　只因爛菜便宜

　　結果因小失大

　　幾個接診的醫生分析，蘭林松一家的病情屬于典型的亞硝酸鹽中毒，原因很有可能和蔬菜放久了或變質有關。

　　甌海三醫急診內科主治醫師王必宏介紹，一些蔬菜本身含有硝酸鹽，放置久了，菜內原有的硝酸鹽會在硝酸鹽還原菌的作用下轉化為亞硝酸鹽。硝酸鹽本身無毒，但亞硝酸鹽是一種有毒物質，其和人體內的血紅蛋白結合后，會形成不能攜帶氧分子的高鐵血紅蛋白，嚴重的將導致人體缺氧而死亡。

　　聽了醫生的診斷后，當天中午燒菜的孫阿婆恍然大悟，并自責不已。原來，孫阿婆大前天晚上去買菜，發現一些表皮有些爛了的蔬菜比日常價格要便宜，便買了下來，第二天中午將那些蔬菜表皮撕掉后就下鍋炒了。

作者：溫州視線