食品健康十大謠言2018

http://www.zhenzhibao.cn?? 2018-12-29 14:35　??來源 新華網

　　食品健康十大謠言：2018年11月20日，新華網發布“2018年食品輿情報告”公布了2018年傳播熱度較廣的十大食品安全謠言，這些和食品健康有關的新聞，有大量媒體報道，但經證實是謠言。

　　2018年傳播熱度較廣的10大食品安全謠言包括：

　　央視曝光17種巨毒食品名單；

　　少年吃15袋辣條中毒昏迷；

　　食物相克說；

　　星巴克咖啡致癌；

　　吃小龍蝦得“哈夫病”；

　　味精加熱后有毒；

　　水泡饅頭發現添加衛生紙；

　　食鹽添加亞鐵氰化鉀有劇毒；

　　酸奶含糖比可樂高；

　　堿性食品更安全，酸堿體質說流行。

　　但其實，這些說法都是歪曲了事實，缺乏科學依據。

　　與此同時，截至11月15日，新華網還公布了行業內上榜“2018年度食品輿情熱點事件”的30件事，這其中包括：虹鱒魚列入三文魚、食鹽中亞鐵氰化鉀對人體有害、海天醬油虛標營養成分、雙匯火腿檢出非洲豬瘟、網紅“小白奶”被指忽悠消費者、肯德基外賣發現活蟲等。

食品健康十大謠言

　　在很多網絡自媒體上，類似上述的食品安全謠言層出不窮，利用自媒體造謠已呈現公司化運作趨勢，形成“以謠生利”的產業模式。

　　近年來，社交媒體的迅猛發展，在為生活提供便捷的同時，也為網絡謠言提供了傳播平臺，而食品行業首當其沖，存在報道不科學、不客觀、不全面的問題，就如上述歪曲事實的謠言，引起社會恐慌。

　　但媒體的監督報道對推進食品安全工作也起到了積極的作用。

　　我國食品安全事件的頻發嚴重危害了人民群眾的身體健康與生命安全，引起了政府和社會對食品安全問題的高度關注。由于食品安全涉及范圍很廣，包括了從田間地頭到餐桌的整個過程，單純由政府進行監管顯得力不從心。而與此形成鮮明對比，媒體在食品安全事件的披露方面發揮了明顯的作用。縱觀最近幾年發生的惡性食品安全問題，從“三聚氰胺” 到“地溝油”，從“雙匯事件”到“皮革奶”，無一例外都是由于媒體曝光而大白于天下的。

編輯： yujeu